CHÈVRE-POSSUA JA KESÄSALAATTIA

(6-8 annosta)

Ainekset:

		Iso reseptikuva
1 pkt (1,1 kg)	Viljapossun ulkofileeleikkeitä (sis. suolaa 0,6 %)
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat vuohenmaitojuustoa
ripaus	mustapippuria

Paistamiseen
	Pirkka juoksevaa Mainiota

Salaatti
n. 800 g	uusia perunoita
2	omenaa (Jonagold)
1 nippu (n. 200 g)	retiisejä
1-2	Pirkka suippopaprikaa
n. 1/2 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria
2 ps (à 150 g)	Pirkka Provencen salaattisekoitusta

Lisäksi
	Pirkka Parhaat Toscana salaattikastiketta

1. Valmista ensin salaatti. Pese perunat hyvin ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Viipaloi perunat hieman jäähtyneenä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. (Voit halutessasi vielä paistaa perunaviipaleet pannulla rasvassa.)

2. Lohko pestyt omenat. Viipaloi retiisit ja paprika. Kaada salaattisekoitukset vadille ja levitä päälle perunat, omenat, retiisit sekä paprikat.

3. Nuiji ulkofileeleikkeet halutessasi ohuemmiksi. Viipaloi juusto niin, että jokaiselle leikkeelle tulee 1 viipale. Paista leikkeet pannulla kypsiksi pakkausohjeen mukaan, eli 2-3 minuuttia/puoli. Mausta mustapippurilla. 4. Paista juustoviipaleet nopeasti toiselta puolelta pannulla rasvassa ja nosta leikkeiden päälle paistopinta ylöspäin. Nosta juustojen päälle vielä 1-2 paprikarengasta. Tarjoa salaattikastike erikseen.

Vinkki! Salaattiin sopivat edellisen päivän tähteeksi jääneet perunat.

Testattu K-koekeittiössä. Ainekset K-ruokakaupoista.

Esitetty TV:ssä 18.6.2010, katso video

Ostoslista

1 pkt (1,2 kg) Viljapossun ulkofileeleikkeitä (sis. suolaa 0,6 %)
1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenmaitojuustoa
mustapippuria
Pirkka Mainio juoksevaa rasvaseosta
n. 800 g uusia perunoita
ripaus mustapippuria
2 ps (à 150 g) Pirkka Provencen salaattisekoitusta
2 omenaa (Jonagold)
1 nippu retiisejä
1-2 Pirkka suippopaprikaa
Pirkka Parhaat Toscana salaattikastiketta

Tulosta ostoslista